Tart sa jagodama i vanilom

Sastojci

• kora:
• 3 kom. jaja
• 3 zlice secer
• pola paketica prasak za pecivo
• 1 paketic vanilin secer
• 2 zlice vrhom pune brasna
• 2 zlice ulja
• 1 zlica mleko
• krema:
• 500 ml. mleka
• 150 gr. secera
• 1 vrecica puding od vanile
• 500 gr. jagoda
• 1 paketic zelatin u prahu
• 300 ml. vode
• 2 zlice secera
•  

  Priprema

• 1.
  Najpre odelite belancat od zumancat.U belancat stavite prstohvat soli,te umutite u cvrst sneg.Dodajte secer,vanilin secer i mutite jos 2-3 minuta.Potom u tankom mlazu stalno muteci,dodajte ulje i mleko.Kada se sve lepo sajedinilo,namalite brzinu na mikser,te dodajvajte jedno po jedno jaje.Miksajte kratko samo dok se sve poveze.Iskljucite mikser.Dodajte prosijano brasno pomesano sa praskom za pecivo.Rucno varjacom promesajte da se poveze.Lagano mesajte.
  
• 2.
  Istresite smesu u pleh za tart.Najpre ga podmazite sa uljem,te pospite sa brasnom.Izlijte smesu,zagladite povrsinu te,pecite u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni 25 minuta.Proverite cacklaicom dali vam je kora pecena.Ostavite nek se kora ohladi u pleh,potom lagano okrenite pleh i prebacite koru na tanjir za torte.
  
  

  3.Od mleka odvijte malo,a ostatak stavite u serpu sa secerom na vatri nek provri.U ostatku mleka dodajte pudig,te sve lepo mesajte da nema grudvica.Dodajte puding u mleko na vatri,te stalno mesajte dok dobijete potrebnu gustinu.Maknite sa vatre,te ostavite da se prohladi (smlaci).Povremeno promesaj da se nebi stvorila kozica na povrsini.Mlaku kremu izlijte na koru,te sa zlicom zagladite povrsinu.
  4. Jagode ocistite,operite,procedite te isecite na pola.Naredzajte jagode svugde po povrsini kreme.
  5.  U drugu serpicu,stavite vodu i secer.Ostavite nek se voda zagreje,pa dodajte zelatin.Mesajte da se zelatin otopi.Ostavite nek se prohladi,pa ga prelijte preko kolaca.
  6. Ostavite kolac u hladnjak neka se hladi najmanje 3 saata.Potom secite i posluzite.
  Prijatno!
  
  www.coolinarka.com